ESINO BIANCO DOC

TIPO DI VINO: bianco secco
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo argilloso
RACCOLTA: a mano dall’ultima settimana di Settembre alla prima settimana di Ottobre con un’accurata selezione delle uve in funzione del grado di maturazione
FERMENTAZIONE: botti in acciaio
AFFINAMENTO: acciaio
SERVIZIO: 12°-14°
ABBINAMENTO: antipasti, pesce e carni bianche
ESAME ORGANOLETTICO:
COLORE: colore giallo paglierino con riflessi verdi
OLFATTO: profumo fruttato con tendenza al floreale
GUSTO: note eleganti e minerali sul finire.
GRADO ALCOLICO: 12.5 % vol.
FORMATO DISPONIBILE: 0.75 LT.
​CONTIENE SOLFITI

ANNATE DISPONIBILI:
ANNO 2014 CRIOMACERATO -  EDIZIONE LIMITATA
ANNO ​2016

ESINO WHITE
PROTECTED DESIGNATION
OF ORIGIN

TYPE OF WINE: dry white
SOIL : calcareous clay
HARVEST :by hand from the last week of September to the first week of October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation
BREWING : steel barrels
MATURATION: steel
SERVING TEMPERATURE: 12 ° - 14 °
FOOD PARING : appetizers , fish and white meat
SENSORY PROFILE:
COLOUR : straw yellow with green highlights
SMELL : fruity with floral trend
TASTE : elegant and mineral notes on the finish
ALCOHOL CONTENT : 12.5 % vol .
AVAILABLE SIZE : 0.75 LT .
CONTAINS SULFITES

AVAILABLE YEAR:
YEAR 2014 CRIOMACERATO - LIMITED EDITION
YEAR 2016
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Azienda Agricola BALLARINI LEONARDO - Frazione Varano, 287 - 60131 Ancona (AN) - IT
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Orario: Dal Lunedì al venerdì 8-13 /14.30-19.30 Sabato 8-13 Domenica chiuso