ESINO BIANCO DOC - ESINO WHITE PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN
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TIPO DI VINO: bianco secco
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo argilloso RACCOLTA: a mano dall’ultima settimana di Settembre alla prima settimana di Ottobre con un’accurata selezione delle uve in funzione del grado di maturazione FERMENTAZIONE: botti in acciaio AFFINAMENTO: acciaio SERVIZIO: 12°-14° ABBINAMENTO: antipasti, pesce e carni bianche ESAME ORGANOLETTICO: COLORE: colore giallo paglierino con riflessi verdi OLFATTO: profumo fruttato con tendenza al floreale GUSTO: note eleganti e minerali sul finire. GRADO ALCOLICO: 12.5 % vol. FORMATO DISPONIBILE: 0.75 LT. CONTIENE SOLFITI ANNATE DISPONIBILI: ANNO 2014 CRIOMACERATO - EDIZIONE LIMITATA ANNO 2016 |
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TYPE OF WINE: dry white
SOIL : calcareous clay HARVEST :by hand from the last week of September to the first week of October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation BREWING : steel barrels MATURATION: steel SERVING TEMPERATURE: 12 ° - 14 ° FOOD PARING : appetizers , fish and white meat SENSORY PROFILE: COLOUR : straw yellow with green highlights SMELL : fruity with floral trend TASTE : elegant and mineral notes on the finish ALCOHOL CONTENT : 12.5 % vol . AVAILABLE SIZE : 0.75 LT . CONTAINS SULFITES AVAILABLE YEAR: YEAR 2014 CRIOMACERATO - LIMITED EDITION YEAR 2016 |
Azienda Agricola BALLARINI LEONARDO - Frazione Varano, 287 - 60131 Ancona (AN) - IT
TEL.+39 071 8046036 - info@ballarinivini.it - P.IVA 01344610421
Orario: Dal Lunedì al venerdì 8-13 /14.30-19.30 Sabato 8-13 Domenica chiuso
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