CONERO DOCG RISERVA - RESERVE CONERO DOCG
"STALAGMA"
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TIPO DI VINO: rosso maturo
TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo argilloso RACCOLTA: a mano nel mese di Ottobre con un’accurata selezione delle nostre uve in funzione del grado di maturazione FERMENTAZIONE: botti di legno in castagno AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese per 24 mesi SERVIZIO: 18°-20° C ABBINAMENTO: carne rossa, selvaggina e formaggi ESAME ORGANOLETTICO: COLORE: colore rosso rubino intenso OLFATTO: Frutta matura, prugna, piccoli frutti di bosco, marasca e vaniglia GUSTO: morbido, con tannini equilibrati ottima la persistenza e l’armonia GRADO ALCOLICO: 14.5% vol. FORMATO DISPONIBILE: 0.75 LT. CONTIENE SOLFITI ANNATE DISPONIBILI: ANNO 2015 ANNO 2017 |
TYPE OF WINE: mature red
SOIL: calcareous clay HARVEST PERIOD: by hand in October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation FERMENTATION: chestnut wooden barrels MATURATION: in French oak barriques for 24 months SERVING TEMPERATURE: 18 °- 20 ° C FOOD PARING: red meat, game and cheeses SENSORY PROFILE: COLOUR: intense ruby red SMELL: ripe fruit, plum, wild berries, cherries and vanilla TASTE: soft, balanced tannins with excellent persistence and harmony ALCOHOL CONTENT: 14,5 % vol. AVAILABLE SIZE: 0.75 LT. CONTAINS SULFITES AVAILABLE YEAR: YEAR 2015 YEAR 2017 |
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Goccia dopo goccia, come un velo d’acqua che si deposita al suolo e crea la stalagmite,
il nostro intenso e luminoso vino prende corpo e forma nella bottiglia. (Daniela Ballarini) Drop by drop, like a veil of water that accumulates on the ground to form a stalagmite, our intense and luminous wine takes body and shape in the bottle. (Daniela Ballarini) |
CURIOSITA'
PERCHE' "STALAGMA"?
"Stalagma" è un omaggio al nostro territorio.
La nostra prima etichetta di Conero DOCG Riserva riporta l'anno 2014, anno in cui si festeggiava 40 anni dall'apertura delle Grotte di Frasassi al pubblico.
Le grotte furono scoperte dal gruppo speleologico del CAI di Ancona nel 1971 ma una parte delle grotte vennero aperte al pubblico solo nel 1974.
PERCHE' "STALAGMA"?
"Stalagma" è un omaggio al nostro territorio.
La nostra prima etichetta di Conero DOCG Riserva riporta l'anno 2014, anno in cui si festeggiava 40 anni dall'apertura delle Grotte di Frasassi al pubblico.
Le grotte furono scoperte dal gruppo speleologico del CAI di Ancona nel 1971 ma una parte delle grotte vennero aperte al pubblico solo nel 1974.
Azienda Agricola BALLARINI LEONARDO - Frazione Varano, 287 - 60131 Ancona (AN) - IT
Azienda immersa all'interno del Parco Naturale del Conero
TEL.+39 071 8046036 - info@ballarinivini.it - P.IVA 01344610421
Orario: Dal Lunedì al venerdì 8.15-13 /14.30-19.00 Sabato 8.15-13 Domenica chiuso
Azienda immersa all'interno del Parco Naturale del Conero
TEL.+39 071 8046036 - info@ballarinivini.it - P.IVA 01344610421
Orario: Dal Lunedì al venerdì 8.15-13 /14.30-19.00 Sabato 8.15-13 Domenica chiuso