BEVANDA AROMATIZZATA A BASE DI VINO
​E VISCIOLA

PRODOTTO TRADIZIONALE MARCHIGIANO

​Il prodotto nasce seguendo le vecchie ricette contadine con l’unione delle nostre uve a bacca rossa, le visciole (Prunsu Cerasus) coltivate nei nostri terreni e lo zucchero.

INGREDIENTI: Vino, visciola e zucchero
RACCOLTA VISCIOLE: a mano nei mesi di giugno e luglio
RACCOLTA UVA: a mano dalla prima settimana di Ottobre con un’accurata selezione delle nostre uve in funzione del grado di maturazione
FERMENTAZIONE: botti in acciaio
AFFINAMENTO: acciaio
SERVIZIO: 8°-10°
ABBINAMENTO: pasticceria secca, dolci al cioccolato fondente, crostata di ciliegie e gelato alla crema.
ESAME ORGANOLETTICO:
COLORE:  colore rosso rubino con sfumature violacee
OLFATTO: profumo intenso di visciola matura
GUSTO: morbido e persistente
GRADO ALCOLICO: 14 % vol.
FORMATO DISPONIBILE: 0.50 LT.
CONTIENE SOLFITI

WILD CHERRY WINE

TRADITIONAL PRODUCT OF LE MARCHE

The product was born following the old country recipes with the combination of our red grapes, wild cherries (PrunusCerasus) and sugar.

INGREDIENTS: Wine, sour cherry and sugar
WILD CHERRY HARVEST: by hand in June and July
HARVEST PERIOD : by hand from the first week of October with a careful selection of our grapes depending on the degree of maturation
BREWING : steel barrels
MATURATION : steel
SERVING TEMPERATURE: 8° - 10°
FOOD PARING: pastries , sweet dark chocolate , cherry pies and ice creams
SENSORY PROFILE:
COLOUR : ruby red color with purple hues
SMELL : ripe wild cherry
TASTE : soft palate and persistent
ALCOHOL CONTENT : 14 % vol .
AVAILABLE SIZE : 0.50 LT.
CONTAINS SULFITES
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Azienda Agricola BALLARINI LEONARDO - Frazione Varano, 287 - 60131 Ancona (AN) - IT
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