SAPA

MOSTO D'UVA COTTO

Il prodotto nasce per riscoprire le vecchie tradizioni marchigiane.

La sapa è ottenuta dal mosto d'uva messo a bollire lentamente, fino a ridursi di un terzo della sua quantità iniziale.

USO IN CUCINA:
* arricchire piatti poveri come la polenta;
* creare dolci come i cavallucci;
* esaltare il sapore dei formaggi;
* con il gelato;
* nelle salse (50% sapa + 50% aceto di vino rosso) per insaporire carni, verdure grigliate, patatine fritte.

FORMATO DISPONIBILE: 0.50 LT.
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PURE GRAPE SYRUP​

​The product was created to rediscover the old farming traditions of the region Marche.
Sapa is obtained from cooked grape must put to simmer until reduction by a third of its original quantity .
 
USE IN THE KITCHEN:
* Enriching poor dishes like polenta ;
* Create sweets like Cavallucci (christmas cookie);
* Enhance the flavor of cheeses ;
* 1With ice creams ;
* Sauces ( 50 % sapa + 50 % red wine vinegar ) to flavor meats , grilled vegetables , french fries.

AVAILABLE SIZE: 0.50 LT.
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